Pui Shanghai: O rețetă simplă și delicioasă
Pentru iubitorii de preparate asiatice, pui shanghai este o alegere excelentă. Aceasta reteta pui shanghai te va cuceri cu gustul său autentic și cu complexitatea sa aromelor. Dacă ești în căutarea unui preparat care să îmbine tradiția culinară chineză cu ingredientele pe care le ai deja în bucătărie, atunci pui shanghai simplu este răspunsul! Așa că, pregătește-te să afli cum poți să realizezi acest preparat deosebit!
Pui Shanghai: O rețetă simplă și delicioasă
Course: Retete cu PuiCuisine: ChinezescDifficulty: Usor15
minutes20
minutesDescoperă rețeta noastră de pui Shanghai simplu, o delicioasă preparare chinezească cu piept de pui, ceapă verde și sosuri aromate.
Ingrediente
500g Piept pui dezosat
3 bucăți Oua
1 legătură Ceapă verde
200g Făină
200 ml Ulei pentru prăjit
30g Mustar
20 ml Sos de soia
10 ml Vin alb
Sare și piper (După gust)
Pesmet (Cantitatea necesară)
Susan sau ulei de susan (Opțional)
Mod de preparare
- Începeți cu tăierea pieptului de pui shanghai în bucăți subțiri, de aproximativ 1 cm lățime.
- Spărgeți ouăle într-un castron și amestecați-le cu sosul de soia, muștarul, vinul alb, frunzele de ceapă verde tocate mărunt, sare și piper.
- Dacă nu aveți ceapă verde la îndemână, puteți înlocui cu mărar verde tocat mărunt.
- Adăugați treptat făina în compoziție până când aceasta are consistența adecvată pentru a se lipi de bucățile de pui.
- Treceți bucățile de pui prin pesmet sau făină, apoi tăvăliți-le în compoziția de ou și sosuri.
- Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți bucățile de pui până devin aurii.
- Odată gata, scoateți bucățile de pui din tigaie și așezați-le pe un șervețel de hârtie pentru a se scurge de ulei.
- Opțional, puteți presăra puiul Shanghai cu susan prăjit sau să-l stropești cu ulei de susan la final.
Sfaturi
- Puiul Shanghai se servește ideal cu diferite sosuri specifice bucătăriei chinezești.
- Poți folosi și alte tipuri de carne, cum ar fi vită sau porc, în funcție de preferințe.
Fie că îl servești ca aperitiv sau ca fel principal, puiul shanghai te va impresiona cu gustul său unic și textura sa crocantă. Experimentează și combină-l cu diverse sosuri pentru o experiență culinară completă. Poftă bună!
