Chec Pufos in 2 Tavi – O Reteta Delicioasa si Usor de Urmat
Bună, dragii mei! Astăzi vă împărtășesc secretul pentru un chec pufos de invidiat, pregătit în 2 tavi. Dacă v-ați întrebat vreodată cum să obțineți acea textură aerată și acel gust irezistibil de ciocolata, urmați-mă in reteta de astăzi. Reteta de chec pufos pe care o voi prezenta este atât de simplă, încât veți fi surprinși de rezultatele extraordinare cu un minim de efort. Așadar, pregătiți-vă pentru un chec pufos în 2 tavi care va deveni rapid preferata ta!
Chec Pufos in 2 Tavi – O Reteta Delicioasa si Usor de Urmat
Course: Desert, Retete DeserturiCuisine: RomaneascaDifficulty: Usor2
servings20
minutes40
minutesChec pufos in două tavi. Descoperă cum să pregătești cu această rețetă simplă un desert minunat. Rezultatul? Un chec savuros, perfect pentru orice ocazie!
Ingrediente
300 g zahăr
250 g făină
25-30 g cacao
5 g praf de copt
10 ouă
100 g unt topit
100 ml lapte
un praf sare
esență de vanilie
1 plic zahăr vanilinat
150 g ciocolată cu alune
Mod de preparare
- Întâi pregătim toate ingredientele pentru a ne asigura ca nu omitem nimic.
- Separați gălbenușurile de albușuri. Adăugați un praf de sare peste gălbenușuri, amestecați ușor, și lăsați deoparte.
- Mixați bine albușurile. Când sunt bine bătute, adăugați zahărul treptat și mixați până se dizolvă complet, obținând o spumă tare și lucioasă.
- La gălbenușuri, adăugați zahărul vanilinat și esența de vanilie, amestecând bine. Încorporați untul topit treptat, amestecând constant, și adăugați la sfârșit și laptele.
- Combinați amestecul de gălbenușuri cu albușurile bătute, folosind o spatulă și mișcări ușoare de jos în sus.
- Împărțiți compoziția în 2, mai multă pentru compoziția albă și mai puțină pentru cea cu cacao. La compoziția albă adăugați 180g făină, iar la cea pentru cacao, restul de 70g de făină și cacaoa cernută.
- Tapetați tavile cu hârtie de copt și împărțiți jumătate din compoziția albă în cele două tavi, urmată de jumătate din compoziția cu cacao. Amestecați ușor cu o frigăruie. Repetați cu restul compozițiilor.
- Adăugați ciocolata cu alune măruntită și amestecați.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pe funcția de ventilație pentru 40 de minute. Verificați dacă sunt gata cu o scobitoare.
- Optional cand sunt gata puteti pudra cu zahar pudra.
Sfaturi
- Pentru un chec și mai pufos, asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe.
- Când încorporați făina, faceți-o treptat pentru a nu se lasă albușurile bătute.
- Nu deschideți cuptorul în primele 30 de minute de coacere.
- Pentru o aroma mai profunda puteți adăuga si coaja rasa de la o portocala.
Sper că v-a plăcut rețeta mea de chec pufos în 2 tavi și că rezultatele vor aduce zâmbete la masa voastră. Nu uitați că fiecare prăjitură pe care o scoatem din cuptor este un motiv de sărbătoare. Aștept cu nerăbdare să citesc comentariile voastre și să văd cum a ieșit checul vostru pufos cu ciocolata! Până atunci, fericirea să vă fie ghid în bucătărie.
Poftă bună!
