Mod de preparare

• Pregătirea blatului: Amestecă fursecurile fărâmițate cu untul topit rece și formează un blat într-o tavă rotundă cu fundul detașabil.
• Crema de brânză: În vasul unui blender, toarnă laptele condensat, brânza de vaci și mascarpone, și amestecă timp de un minut.
• Adăugarea gelatinei: Încălzește sucul de lămâie și adaugă în el gelatina înmuiată anterior în apă rece și stoarsă.
• Combinarea ingredientelor: Adaugă sucul în amestecul de brânză, apoi toarnă ușor fructele de pădure (rezervă câteva pentru decor).
• Asamblarea cheesecake-ului: Toarnă crema peste blatul din fursecuri și lasă la frigider cel puțin șase ore.
• Decorarea: Înainte de servire, decorează cu restul de fructe de padure.