Cheesecake cu Ciocolată – O Bunătate de Care Nu Te Mai Saturi
Bun venit în lumea dulciurilor unde cheesecake-ul cu ciocolată este rege! Acest desert, cu textura sa cremoasă și gustul intens de ciocolată, va fi cu siguranță vedeta oricărei mese. Este perfect pentru ocazii speciale sau pentru acele momente când vrei să te răsfeți cu ceva deosebit. Ușor de preparat, cheesecake-ul nostru va fi gata într-un timp scurt, garantând succesul oricărei petreceri.
Cheesecake cu Ciocolată – O Bunătate de Care Nu Te Mai Saturi
Course: Desert, Retete DeserturiDifficulty: Usor30
minutes1
hour20
minutesDescoperă rețeta noastră simplă și ușoară de cheesecake cu ciocolată, un desert delicios ce combină ciocolata neagră și albă pentru un gust irezistibil.
Ingrediente pentru blat
200 g biscuiți Oreo
80 g unt topit
- Ingrediente pentru stratul cu ciocolată neagră
150 g ciocolată neagră topită
400 g cremă de brânză (la temp. camerei)
75 g zahăr tos
1 plic zahăr vanilinat
2 ouă
30 g amidon
- Ingrediente pentru stratul cu ciocolată albă
150 g ciocolată albă topită
400 g cremă de brânză (la temp. camerei)
75 g zahăr tos
1 plic zahăr vanilinat
2 ouă
30 g amidon
- Ingrediente pentru topping
75 ml smântână lichidă
75 g ciocolată neagră
Directii
- Sfărâmă biscuiții și adaugă untul topit, amestecă bine cu mâna. Întinde blatul pe toată suprafața tăvii (fără pereți) și lasă la frigider până prepari cremele.
- Peste cremă de brânză adaugă ciocolata neagră topita, zahărul, zahărul vanilinat și mixează bine. Adaugă amidonul în timp ce mixezi. Adaugă ouăle, pe rând și amestecă după fiecare, cu o spatulă.
- Peste cremă de brânză adaugă ciocolata alba topita zahărul, zahărul vanilinat și mixează bine. Adaugă amidonul în timp ce mixezi. Adaugă ouăle, pe rând și amestecă după fiecare, cu o spatulă.
- Toarnă peste blat crema de ciocolată neagră, apoi cea de ciocolată albă. Lasă la copt la 165°C, timp de 75-80 min, sau până când marginile sunt coapte, iar partea de mijloc se mișcă precum budinca. Lasă cheesecake-ul la răcit, în cuptor cu ușa închisă și focul stins. (am lăsat 1h 10min + 30min.)
- Adaugă smântâna fierbinte peste ciocolată. Omogenizează. Toarnă și nivelează glazura peste cheesecake. Lasă la răcit peste noapte.
Sfaturi
- Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe pregătirea.
- Pentru un blat mai crocant, biscuiții pot fi puși la cuptor pentru 5-10 minute înainte de a adăuga untul.
- Folosiți o spatulă de silicon pentru a omogeniza amestecurile de ciocolată pentru a evita formarea cocoloașelor.
Cheesecake-ul nostru cu ciocolată este acum gata de savurat! Acest desert elegant și bogat în arome va fi cu siguranță un hit la orice petrecere. Serviți-l cu o ceașcă de cafea sau ceai și bucurați-vă de fiecare înghițitură. Poftă bună și vă așteptăm cu drag pe blog pentru mai multe rețete delicioase!
