Prăjitură la tavă cu caise și bezea – Rețetă de casă moale, pufoasă și delicioasă
Bine ați venit pe blogul meu culinar! Astăzi vă voi arăta cum să pregătiți o prăjitură la tavă cu caise și bezea, o rețetă de casă care vă va cuceri prin textura sa moale și gustul său aromat. Este perfectă pentru a impresiona familia și prietenii sau pentru a vă răsfăța într-o zi obișnuită. Haideți să începem!
Prăjitură la tavă cu caise și bezea – Rețetă de casă moale, pufoasă și delicioasă
Course: Desert, Retete De PrajituriDifficulty: Usor20
minutes40
minutesDescoperă rețeta simplă și delicioasă pentru Prăjitura la tavă cu caise și bezea. O prăjitură de casă moale, pufoasă și aromată, perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente pentru aluat:
150 g unt moale
100 g zahăr pudră
6 gălbenușuri
1 lingură zahăr vanilat
Coaja rasă de la jumătate de lămâie
200 ml smântână
300 g făină
1 praf de sare
2 linguri praf de copt
Caise
- Ingrediente pentru bezea:
6 albușuri
1 praf de sare
1 linguriță zeamă de lămâie
150 g zahăr
Mod de preparare
- Mixăm untul împreună cu zahărul pudră până obținem o consistență cremoasă.
- Încorporăm câte un gălbenuș pe rând, după care adăugăm smântâna, sarea și zahărul vanilat.
- La final, încorporăm făina, praful de copt și coaja de lămâie.
- Tapetăm o tavă de 33×24 cm cu hârtie de copt și transferăm aluatul în ea. Uniformizăm și punem deasupra jumătățile de caise.
- Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25 de minute.
- Mixăm albușurile împreună cu sarea și zeama de lămâie. Treptat, încorporăm zahărul, mixând continuu până obținem o spumă tare.
- Întindem bezeaua deasupra stratului de caise și dăm prăjitura înapoi la cuptor, la 150 de grade, pentru 15-20 de minute.
Sfaturi
- Asigurați-vă că untul este la temperatura camerei pentru a obține o consistență cremoasă a aluatului.
- Folosiți caise bine coapte pentru a adăuga dulceață naturală prăjiturii.
- Bezeaua trebuie mixată bine până devine tare și lucioasă pentru a obține un strat perfect crocant deasupra.
Sper că v-a plăcut această rețetă de prăjitură la tavă cu caise și bezea! Este o prăjitură ușor de preparat, dar incredibil de gustoasă, perfectă pentru orice ocazie. Încercați-o și bucurați-vă de fiecare mușcătură. Poftă bună!
