Pulpe de Pui la Cuptor cu Piure de Cartofi si Broccoli
Bună dragilor! Astăzi vă împărtășesc o rețetă ce nu doar că îmbie cu arome încântătoare, dar și vă asigură un prânz sau o cină echilibrată: pulpe de pui la cuptor cu piure de cartofi și broccoli. Este o combinație clasică, dar cu o abordare simplă și gusturi care nu dau greș. Fie că aveți invitați sau pur și simplu doriți să vă răsfățați familia, această rețetă de pulpe de pui la cuptor va fi vedeta mesei.
Pulpe de Pui la Cuptor cu Piure de Cartofi si Broccoli
Course: Retete, Retete Pranz, Retete Cina, Retete cu Carne, Retete cu PuiCuisine: InternationalDifficulty: UsorDescoperă o rețetă delicioasă de pulpe de pui la cuptor, cu piure de cartofi și broccoli sănătos – un prânz sau cină perfectă pentru întreaga familie!
Ingrediente
Pentru pulpele de pui
2 bucăți Pulpe de pui cu porțiune spate (250g fiecare)
2 căței Usturoi
Sare (dupa gust)
Piper (dupa gust)
Boia de ardei dulce (dupa gust – optional)
Condimente pentru pui (dupa gust – optional)
Ulei de măsline
Pentru piure de cartofi cu broccoli
4-5 bucăți Cartofi, medii
6-7 bucăți Flori de broccoli (pot fi și congelate)
50g Unt
Sare (dupa gust)
Piper (dupa gust)
Lapte (optional pentru consistenta)
Mod de preparare pulpe de pui la cuptor
- Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 190°C cu ventilație.
- Scoateți pulpele de pui din frigider cu o oră înainte de gătit pentru a ajunge la temperatura camerei.
- Faceți incizii în pulpe și inserați feliile de usturoi sau, dacă preferați, zdrobiți usturoiul și frecați pulpele cu el.
- Ungerea pulpelor cu ulei de măsline și condimentați-le după gust.
- Puneți pulpele într-o tavă adecvată pentru cuptor, adaugati o ceasca cu apa, acoperiți cu un capac sau folie de aluminiu.
- Coaceți pulpele acoperite timp de 30 de minute, apoi îndepărtați capacul/folia și continuați coacerea pentru încă 20 de minute până când pulpele sunt frumos rumenite și pielea este crocantă.
- Mod de preparare piure de cartofi și broccoli:
- Între timp, fierbeți cartofii și broccoli în apă sărată până când se înmoaie, aproximativ 15 minute.
- Folosiți un instrument de făcut piure și mărunțiți bine legumele, adăugând unt, sare și piper după gust.
- Amestecați și, dacă doriți o consistență mai cremoasă, adăugați puțin lapte sau apă.
- Serviți alături de pulpele la cuptor.
Sfaturi
- Pentru un gust mai intens al pielii, puteți adăuga un strop de paprika afumată peste pulpe înainte de coacere.
- Dacă doriți un piure mai aromat, un praf de nucșoară rasă va adăuga o notă specială.
- Pulpele de pui sunt gata când sucul ce iese din ele este clar, fără urme de roz.
Așadar, dragii mei, aștept cu nerăbdare să încercați această rețetă de pulpe de pui la cuptor cu piure de cartofi și broccoli. Este o mâncare reconfortantă, sățioasă și perfectă pentru orice zi din săptămână. Nu uitați să-mi spuneți cum a ieșit sau dacă ați adăugat vreun twist personal!
Poftă bună!
